E aqui está a notícia que conta o sucesso que foi o Food Revolution Day em Aveiro. Desta vez revolucionou-se o pequeno almoço com alegria, sabedoria e boa energia!
Eu demonstrei a receita de uma "over night meal" com flocos de aveia e
fruta. Este conceito de receita significa fazer de véspera e comer no
dia seguinte. Para quem tem pouco tempo de manhã é a receita ideal. A
receita original vem no livro da
Marta Varatojo. A foto é uma adaptação minha da receita com fruta da época, neste caso, morangos.
Aqui fica a receita para quem quiser experimentar:
Num frasco colocar 1 chávena de flocos de aveia e uma chávena de leite. Eu uso leite vegetal (amêndoa, ou aveia ou arroz). Pode aromatizar-se com côco e baunilha. Adicionar também sultanas (1 colher de sopa) e 4 folhas de hortelã picadas. Tapar o frasco e deixar passar a noite no frigorifico.
De manhã, fatiar 4 a 5 morangos, adicionar 1 colher de chá de mel ou geleia de arroz, 2 folhas de hortelã picadas e mexer bem. Juntar este preparado de fruta ao frasco. E bom apetite!!
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